Лучшие рецепты праздничного стола

Дата издательства: 2008

Автор/издательство: О. Ивушкина

Формат файла: pdf

Размер файла: 0.72 Mb

Читать| Скачать

Представляем вам лучшие рецепты для праздничного стола. Благодаря им вы сможете не только приятно удивить дорогих гостей, но и сделать праздник незабываемым.

Содержание

Содержание

Введение

Холодные закуски, салаты

Салат из дичи с апельсинами.

Салат «Тоска».

Канапе с мясом фазана.

Салат из дичи «По-мексикански»

Фаршированные помидоры «Испанская страсть».

Закуска из перца «Сладкая жизнь».

Закуска «Лесная полянка»

Фаршированные огурцы «Дон Корлеоне».

«Русалка»

Салат «Морской прибой»

Салат «Матадор»

Салат «Мимоза».

Салат «Мечта гурмана»

Салат «Селедка под шубой»

Салат «Летняя фантазия»

Салат «Сицилия»

Салат «Оливье»

Салат «Аргентинское танго»

Салат «Арамис»

Салат «Русская зима»

Стерлядь заливная «Царская».

Салат «Жизель»

Салат «Вольтер»

Салат «Летняя сказка»

Сазан «А-ля Виндзор».

«Фиалки Монмартра».

Рулет заливной «Киевский»

Бутербродная слойка

Овощное заливное «Мечта вегетарианца»

Бутерброды «Шпротинка»

Бутерброды «Океан»

Бутерброды «Волна»

Бутерброды «Охотничьи».

Бутерброды «Столичные».

Бутерброды «Пикантные».

Рыба в желе

Бутерброды «Прибалтика»

Бутерброды «Алые паруса»

Торт из говяжьей печени

Горячие бутерброды «Азалия»

Грибочки с секретом.:

Канапе «Миранда»

Рыбные рулетики

Креветки в майонезном соусе

Суфле «Таллинское».

Рулетики из ветчины

«Морской» винегрет.

Горячие блюда-

Жаркое «Александр»

«Волшебный фазан»

Утка с яблоками

Голубцы из фазана.

Запеченная индейка «Версаль»

Индейка в вине

Фазан, жаренный с баклажанами

Котлеты «По-киевски» из куропаток

Утка «Карри»

Гусь «По-берлински»

Жаркое из рубленого мяса глухаря.

Утка с рисом и грибами

Шашлык из гусиной печени.

Гуляш из куропаток3

Поросенок с каштанами «Серенада»

«Амадеус»

Баранина «Царская».

«Королева Виктория».

Осетрина под белым соусом «Царь Гвидон».

Баранья корейка в фольге.

Курица с фруктами «Афина»

Ростбиф «По-английски»

Курица «А-ля фараон»

Жареная баранина «Зульфия»

Мясо в горшочке «Илья Муромец»

Рагу «Гляссе»

Говядина «Бавария»

Торты, выпечка

Торт «Женихи невеста»

Торт «Зимняя вишня».

Торт «Яблоки на снегу»

Апельсиновый пирог.

Торт «Утро»

Лимонный рулет.

Торт «Чебурашка».

Торт «Карлсон»

Рулет «Заморское чудо».

Пирожные «Капельки».

Торт «Снежана».

Торт «Настоящий полковник»

Торт «Винни Пух».

Торт «Титаник»

Торт «Остров Пасхи»

Торт «Алина»

Торт «Мечта»

Напитки

Коктейль «Молочная река»

Коктейль «Ягодка»

Коктейль «Вишневое безумие».

Коктейль «Добрая Мэри».

Напиток «Фруктовый»

Коктейль «Айсберг в шоколадном море».

Коктейль «Натюрморт»

Коктейль «Мюнхен»

Коктейль «Дамский угодник»

Коктейль «Бразильский».

Коктейль «Настоящий мужчина».

Напиток «Медвежонок».

Напиток «Тропическое молочко»

Напиток «Клубничка»

Кисель «Густой».

Стр. 1 2 3 4 5